漁村の人の健康の源はこれだった

　ブラフ産オイスターなど、この国のおいしいものの代表の一つ、カキには健康面でも見逃せない優れた特質があります。

　その濃縮エキスには、タウリン、亜鉛、グリコーゲン、各種ミネラルや脂肪酸、ビタミン、さらにタンパク質が含まれているのです。

　ちなみに、カキエキスに含まれる亜鉛の量は、ほかの食物の約10倍にも上ります。

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